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2009年、カナダからトルコ、トラブゾンへ 家族4人移って来ました。ここでの生活を、日々のことを、ちょっと不満と愚痴を、書いていこうかと思ってます。


by takjfk

ギュルラッチ

ギュルラッチ_d0182063_4554357.jpg写真、横になってますが。ギュルラッチっていうデザートで使う、透明な乾燥した皮。原料は、コーンスターチ、小麦粉、水って書いてました。





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出来上がり。

作り方の行程、写真撮るの忘れてました。
皮を、牛乳と砂糖混ぜたのに、浸して、重ねて行って、途中と最後にヘーゼルナッツをちらしておしまい。
売られてるは、上にざくろの実とピスタチオもかわいくトッピングされてて、赤色のざくろと緑色のピスタチオの粉末の見た目がかわいいです。

私は好きでないけど、お義母さんが作ってくれました。


コアラのマーチのぱくりやろ?っていうお菓子が最近、売られてました。
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私も子供もはまってます。
# by takjfk | 2010-09-30 05:08 | トルコ食

ラマザン終わって、普通の生活に戻っています。
断食してないけど、あっと言うまに、1か月すぎました。

ラマザン終了、二日前にいとこの二人目が帝王切開で生まれるってことで、私のカメラを貸してあげたけど、まだ返ってこないから、明日ちょっと催促してみます。
そのいとこ夫婦たち↓
ラマザンの時。へえーラマザン。食べ物の話が主だけど。_d0182063_3323670.jpgラマザンのときの、写真。夕食後、いとこたちとformっていう トラブゾンで唯一ある、大きなショッピングモールにて。トルコで有名らしい、madoというアイスクリームカフェで。いろんな種類があって、ナッツが混じってるのが美味しい!
トルコっていったら、のびるアイスクリームってイメージだけど、それは、マラシってとこでのご当地モノ?!であって、ふつうのアイスクリームは、日本と同じです。
シャーベット系が、好きなのに 売ってるところがありません。。


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ラマザンの食事、スープから始まります。みんな好きなメルジメックチョルバ。赤レンズ豆?!のスープ。お義母さんは、ポテトと人参も入れます。ないよりあったほうが、なお美味しい。


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ギュベッチ。牛肉、ポテト、タマネギ、トマト、入った牛煮込み。切って、この石?!泥?!で出来た器にいれて、パン屋さんに持って行って、石釜の中に入れてもらったもの。
オーブンでもできるけど、この日は、お客さんいたので、石釜でしてもらいました。

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ピデ。ラマザン中、出回るパン。毎日、イフタル(夕食)直前に旦那が買いにいってました。出来立て、あつあつですごく美味しい!外、ぱりぱり、中、フワフアのモチモチ。次の日になると、美味しくない。
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左のが、ジャジュク。キュウリとヨーグルト、水、塩、ガーリック。今回は、キュウリをすったのでなくて、セミゾトォ。日本では、スベリヒユっていう野草らしい。
ラマザンの時。へえーラマザン。食べ物の話が主だけど。_d0182063_411944.jpg生で食べると少しレモンっぽい酸っぱさ。



右のが、ポテト揚げたのと、ナス揚げたのに、ヨーグルト、塩、ガーリックのソースをかけたもの。
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伯父さんさんの山に自然になってる、果物たち。


今日まで、断食のことラマダン、ラマダンっていってたけど、ラマザンだったことが、発覚。
知ったかぶりでトルコのこと書いてる訳でないけど,今後も私が間違って認識してること、書いてても笑って流してください。


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最後に、お義母さんが、村で採って来たヘーゼルナッツたち。バルコニーで日干し?!してます。
# by takjfk | 2010-09-17 04:07 | トラブゾン日常

ラマダン中の夜。

ラマダン中は、夜に活動します。
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写真は、親戚軍団。隣のアクチャーバットに行った時。
夕ご飯がすんだあと、片付けしおったあとは、どこかしらでコンサート?フェステイバル?しています。

親戚は歌手なので、彼女が歌うときは、だいたい行きます。
ラマダン中の夜。_d0182063_823254.jpgこの日いったのは、市内の一番大きな広場。 彼女が歌うのは10時過ぎのトリなので、それまで露天?!を見て楽しみました。






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今年はラクダとロバがいました。10リラって働いてた小学生の男の子に言われました。


ラマダン中の夜。_d0182063_872615.jpg有名らしいラッパーきてました。久しぶりにヒップホップ聞いて、テンションあがりました。うちのこどももヒップホップ好きです。トラブゾンの踊りも披露したので、みんな盛り上がってました。トラブゾンの踊りホップテックは、ブレイクダンス系です。トラブゾン市民、子供から大人まで踊れます。
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満席でなかなか踊る場所なくて、ステージの前で子供を抱っこしてたんですが、知らない人が席を無理矢理つくって、座らせてくれました。

ラマダン中の夜。_d0182063_815187.jpg親戚が歌ってるとこ。写真綺麗に撮れなかったです。歌もうまいし、話もうまいので、盛り上げ上手です。
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# by takjfk | 2010-09-07 08:21 | トラブゾン日常

今年の夏。

トラブゾンの海。
今年、海に行ったのは1度だけでした。
いつも行く海は、近くの海なので、汚いです。田舎なトラブゾンだけど、市内近辺はやっぱり綺麗ではないです。
今年行ったのは、空港近くのすこーし離れたところ。
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ホテルとかあるせいか、トラブゾン市民だけでなく他からの観光客もいました。
砂浜も綺麗で、海も泳いでる魚が見えるくらい綺麗でした。

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海でビール飲んだら最高なのにーといつも思う私です。ここでは、アルコール飲んでる人見た事ないです。

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子供も海から出たがらず、私もずっと海で遊んでたので、写真はこれだけしかありませんでした。
# by takjfk | 2010-09-07 07:55 | トラブゾン日常

私の誕生日

この前は、私の誕生日でした。 みんなからの誕生日お祝いメッセージで、私も含め旦那もあっ、今日やったねーって思い出しました。毎年の事です。 
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誕生日の日でないけど、次の日に ハムシキョイっていう山の中にある、バーベキューでお肉などを食べさせてくれるところに、連れてってくれました。
私の誕生日_d0182063_7233280.jpg けど、頼んだのは牛肉煮込みにピラウ(バター味のご飯)にしました。






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席ごとに、ログ小屋?!みたいなかんじでした。 写真で言ってる意味、伝わるかな?
私の誕生日_d0182063_729863.jpg 肉やさんと、パン屋さんと、マーケットが一緒になってる所でした。 新しくできた場所で、いつも通る時、見てたんですが、ロケーションがちょっと悪いので、あまり車が止まってるのみたことなかったです。









私の誕生日_d0182063_7321147.jpg肉やさん、どこもこんなかんじで、牛が吊られてます。










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子供たちの好きな野良犬がいたので、こどもたちも走り回ってました。

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これは、親戚の子のウエデイングドレスの手直しを、義姉に頼みに来たときです。
親戚なので、無料で、ドレス作るつもりだったらしいですが、彼女の姉が使ったドレスを手直しして着るようです。すごくかわいらしいドレスでした。

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貴重な青しそ。すごく小さなポットで栽培してるから、少量しか採れないけど、私の父の好きなおばあちゃんが作る、青しその佃煮を作ってみました。 みりんないから、醤油と砂糖とちりめんじゃこ。
# by takjfk | 2010-09-07 07:42 | トラブゾン日常